Savremeno vinogradarstvo se sve više oslanja na tehnologiju i nove metode koje omogućavaju efikasno korišćenje resursa, smanjenje troškova i povećanje prinosa. Jedan od savremenih uzgojnih oblika koji je u poslednjih nekoliko godina postao sve popularniji, kako u evropskim zemljama, tako i kod nas, jeste uzgoj vinove loze u parovima.
Ovaj uzgojni oblik, koji je modifikacija tradicionalnog „silvo“ oblika, pruža vinogradarima mnoge prednosti. Ključna karakteristika ovog oblika je sadnja vinove loze u parovima, što omogućava da se u jednoj sadnoj jedinici obrazuje po jedno stablo sa jednostrukom kordunicom. Kordunice na oba čokota u paru su usmerene u suprotnim pravcima, što daje maksimalnu efikasnost u upotrebi prostora i energije. Time se postiže optimalna raspodela sunčeve svetlosti i bolja ventilacija, što smanjuje rizik od razvoja bolesti i štetočina.
Prednosti sadnje parnih čokota
Jedna od najvećih prednosti ovog uzgojnog oblika je prostranost koja omogućava lakšu primenu mehanizacije, zaštitu od bolesti i štetočina, kao i lakšu obradu zemljišta. Iako je broj čokota po hektaru veći (oko 3.333), razmak između redova je dovoljno širok da bi se omogućila jednostavna obrada zemljišta u redu i između redova. U slučaju da jedan čokot u paru strada, može se lako formirati zamena za njega, čime se smanjuje gubitak.
Za razliku od drugih uzgojnih oblika, u ovom se koristi manji broj pritki – svega oko 1.100 po hektaru, jer na jednoj pritki oslanjaju se dva čokota. Ovaj pojednostavljeni sistem potpore značajno smanjuje troškove podizanja vinograda i olakšava celokupnu organizaciju vinograda. Osim toga, smanjenje broja pritki doprinosi boljoj estetskoj i funkcionalnoj organizaciji vinograda, što je važno za modernu vinogradarsku praksu.
Visoki prinosi i lako održavanje
Čokoti uzgajani u parovima omogućavaju opterećenje stabla velikim brojem okaca, što kod dobrog đubrenja i pravilne nege može dovesti do visokih prinosa, čak i u sortama koje imaju sitne grozdove. Na primer, vinogradar koji je koristio ovaj uzgojni oblik u trećoj godini starosti vinograda pod sortom „italijanski rizling“, dobio je preko 8.000 kg grožđa.
Berba i rezidba kod ovog uzgojnog oblika su izuzetno jednostavne, jer se sve operacije izvode na visini grudi, što smanjuje potrebu za težim radovima i naporima. Takođe, zaštita od bolesti i štetočina je efikasna, jer je vinova loza postavljena tako da se lako prska. Zbog slobodne površine zemljišta, moguće je primeniti i totalne herbicide, što doprinosi boljoj i bržoj kontroli korova.
Preporučeni međuredni razmak kod ovog uzgojnog oblika je tri metra, dok je razmak između parnih čokota u redu 30 cm. Ovakvi razmaci omogućavaju efikasnu primenu mehanizacije i dobri prinosi, a istovremeno čuvaju prostor za kvalitetnu obradu vinograda.
Uzgojni oblik i nega mladog zasada
Formiranje stabla u ovom uzgojnom obliku počinje već u trećoj godini od sadnje. U tom periodu, od jednog dobro razvijenog jednogodišnjeg lastara formira se stablo, koje se vezuje za žicu postavljenu na visini od 130 cm. U horizontalnom delu lastar treba da bude dugačak oko 50 cm, a u preseku ne tanji od 8 mm, dok je optimalna debljina oko 10 mm.
Tokom prve godine nege, svi lastari treba da se neguju i pravilno usmeravaju, dok se u drugoj godini ostavljaju dva, a u trećoj samo jedan lastar, koji će služiti za formiranje buduće kordunice i stabla. U tom periodu posebno je važno uklanjanje površinskih žila koje mogu ometati pravilan rast i razvoj vinove loze.
Dva puta godišnje, prilikom rezidbe i u junu, treba pažljivo ukloniti ove površinske žile, a zemljište oko čokota treba ponovo zagrnuti. Ovo je ključni deo procesa, jer pravilna nega omogućava ranije ulazak vinove loze u plodonosenje i daje kvalitetne prinose.
Zaključak
Čokoti uzgajani u parovima predstavljaju savremeni i efikasan način gajenja vinove loze koji donosi mnoge prednosti. Ovaj uzgojni oblik ne samo da omogućava veći prinos i kvalitetno grožđe, već i olakšava rad u vinogradu, smanjuje troškove i poboljšava efikasnost proizvodnje. Ako želite da optimizujete svoj vinograd i postignete visoke prinose, čokoti u parovima su pravi izbor za vas.
Ovaj uzgojni oblik predstavlja modernu strategiju vinogradarstva koja kombinuje tradicionalno iskustvo i savremenu tehnologiju, što je ključ za uspešan i profitabilan vinograd.